秋の限定酒として「天山酒造」の七田、「愛山」と「雄町」を仕入れました。

天山酒造は、九州は佐賀にある銘酒「天山」を醸す蔵元。

「七田」は若き当主、七田謙介氏が情熱とこだわりを持って立ちあげた

オリジナルブランドです。 

生産数が非常に少なく、地元九州でもその存在は希少です。

 

 

七田は品質の良い、力のある酒米をあえて削らずに丁寧に醸すことで、

そのお米の良さを引き出そうと挑戦し造られた日本酒です。

「ひやおろし」は、その丁寧に醸した酒を、貯蔵前に一回火入れして瓶詰し、

そのまま蔵内に寝かせ、最も旨さの増す秋口に蔵出ししたもの。

一回火入れの「爽やかさ」と瓶貯蔵熟成による「旨さ」を兼ね備えたお酒です。

 

産地:佐賀県 蔵元:天山酒造 原料:愛山

アルコール度数:17% 精米歩合:75%

日本酒度:+2.3 酸度:1.8 

 

四合瓶・・・3,000【税別】

 産地:佐賀県 蔵元:天山酒造 原料:雄町

アルコール度数:17% 精米歩合:75%

日本酒度:+3.3 酸度:1.9

 

四合瓶・・・3,000【税別】