夏の高級魚、「おこぜ」。
漁獲高の減少に伴い、市場でも貴重な存在となってしまいました。
魚庵 千畳敷では、「完全予約制」で「おこぜ会席」を承っております。
甘みと旨味に富んだお刺身は、独特の歯ごたえもあり、まさに「夏の高級魚」です。
「おこぜ」の醍醐味は、なんといっても唐揚げではないでしょうか。
おこぜ独特の旨味と、たっぷりのコラーゲンを堪能していただける赤出汁です。
「おこぜ会席」は2名様より完全ご予約制で承っております。
1名様8,000円(税・サービス料別)となります。
仕入れの限られる魚ですので、お早めのご予約をお待ちしております。